Vino Generoso
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Tío Pepe

TIO PEPE Tres Palmas

La crianza biológica al límite. Tio Pepe Tres Palmas es un Fino Amontillado entre la vida y la muerte. Sus 1 años de envejecimiento en contacto con la “flor” le otorgan un carácter único. Solo una bota ha sido seleccionada del total de la solera que se encuentra en la Bodega de la Constancia.
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Color ambar pálido con destellos cobrizos, lagrima intensa y nariz muy compleja con marcados aromas a velo de flor mezclado con sutiles recuerdos a madera, vainilla o camomila entre otros. En boca es muy potente y salino. Tiene un postgusto extraordinariamente largo, untuoso y graso. Un vino que marca la delicada linea entre finos y amontillados. Tio Pepe Tres Palmas realzará platos contundentes como atún rojo, carne de caza o guisos de “cuchara”.

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La crianza biologica al limite. Un Fino Amontillado entre la vida y la muerte. Sus 10 años de envejecimiento en contacto con "la flor"le otorgan un caracter único. Solo una bota, la nº 5 ha sido seleccinada de entre las 159 de esta solera historica de La Constancia.

 

Tipo
Vino Generoso
Crianza
10 años
Graduación
16
Capacidad Botella
50
Bodega
Tío Pepe
Origen
D.O. Jerez
Varietal (Descripción)
100% Palomino
Añada
2018
Viña
Carrascal y Macharnudo
Maridaje
Caza
Guisos
Pescados
Mood
Para compartir
Momentos especiales
Regalo
Alérgenos
Sulfitos
Color ámbar pálido, brillante y con destellos cobrizos. Lágrima intensa. Nariz muy compleja, marcados aromas a velo de flor que se complementan con sutiles recuerdos a maderas nobles, vainilla, camomila, frutos secos, piel de naranja y caramelo. Boca muy potente, cremosa, salina y muy sápida. Su final es extraordinariamente largo, untuoso y graso, dejando un posgusto eterno, especiado, sabroso, cremoso y sutilmente amargo. Un vino que marca la delgada linea que separa los finos de los amontillados. Ligeramente atemperado, Tio Pepe Tres Palmas realzará platos de sabor contundente, como el atún rojo, carnes de caza o guisos "de cuchara".
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Caja madera 3 botellas
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