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Tío Pepe
TIO PEPE Una Palma
Los pagos de Macharnudo y Carrascal expresan lo mejor de nuestra tierra en este fino. 6 años de crianza biológica siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras compuesta por 139 botas de las cuales solo se han seleccionado tres.
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18,00 €
IVA incl.
Fino intenso, salino, sápido y mineral. Color dorado brillante y nariz intensa y punzante. Tiene un final persistente y equilibrado que deja recuerdos a sal, avellana, y levaduras, rematando con un postgusto seco y ligeramente amargo. Tío Pepe Una Palma debe servirse frío y es un acompañante perfecto para guisos marineros, arroces y pasta, así como gastronomías más exóticas como la asiática.
Los Pagos de Macharnudo y Carrascal expresan lo mejor de nuestra tierra en este Fino intenso, salino, sápido y mineral.
La solera, con más de 6 años de crianza biológica, la componen 139 botas de las que se han seleccionado tres: la nº2, la nº9 y la nº10, de la segunda planta de la Gran Bodega Tio Pepe.
Tipo
Vino Generoso
Vino Generoso
Crianza
6 años
6 años
Graduación
15,5
15,5
Bodega
Tío Pepe
Tío Pepe
Origen
D.O. Jerez
D.O. Jerez
Varietal (Descripción)
100% Palomino
100% Palomino
Añada
2018
2018
Viña
Carrascal y Macharnudo
Carrascal y Macharnudo
Maridaje
Arroces
Guisos
Pastas
Mood
Para compartir
Alérgenos
Sulfitos
Color amarillo con reflejos dorados, limpio y brillante. Lágrima ligera y generosa. Nariz intensa, punzante, velo de flor, tiza, frutos secos, aromas cítricos, salinos y minerales. Boca fresca, salina y sápida. Su final es persistente y equilibrado dejándonos recuerdos a sal, levaduras, avellanas,aceitunas verdes, rematando con un posgusto seco y ligeramente amargo.
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