Esta Denominación de Origen Protegida designa a los vinos espumosos españoles elaborados por el método tradicional y artesanal de la zona.
Formada por unos 159 municipios, que comprenden fundamentalmente la comarca catalana del Penedés, aunque también otros puntos de España, la “Región del cava” tiene como centro neurálgico el municipio de San Sadurní de d’Anoia, donde se encuentran las impresionantes bodegas Vilarnau de González Byass.
Sus famosos espumosos se han convertido en un elemento imprescindible en toda celebración que se precie. ¡Brindemos por la D.O. Cava!
Catalunya
La Rioja
País Vasco
Aragón
Navarra
Extremadura
Valencia
Variedades principales:
Macabeo, Xarel.lo y Parellada.